以后地位:首页 > 及时消息
我要投稿

“立冬”的精确翻开方法!除吃饺子还要做些甚么?

发布时间:2019-11-08 15:38:41

“细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。”比来,赓续降低的气温在提示着人们,秋季将要之前,冬季将近来了。

立冬,是冬季的第一个骨气,意味着冬季的开端,时间普通在公历每年11月7日或8日。立冬时代,平易近间还有进补以度穷冬的食俗。

骨气溯源:立冬,夏季的开端

按照时间次序,立冬作为干支历戌月的停止和亥月的肇端,是二十四骨气中第19个骨气。立冬过后,日照时间将持续延长,气温持续降低。

timg.jpg

阴历十月,作为时气点的立冬,不只是收获祭奠与丰年宴会隆重举办的时间,也是北风乍起的季候。

古时,平易近间习气以立冬作为夏季的开端,比如《月令七十二候集解》说:“立,建始也”。

别的也提到,“冬,终也,万物收藏也”,表示春季作物全部收晒终了,植物也已藏起来预备冬眠。

由此看来,立冬不只代表着冬季的光降,另外,还有提示人们留意贮存食品、归避酷寒的意思。

古时若何过立冬?

之前,立冬不只是一个骨气,也是一个比较重要的时间节点,有“十初一”、“秦岁首”、“冬衣节”等风俗。

汉魏时代,是日皇帝要亲率群臣迎接“冬气”。在平易近间,还有祭祖、饮宴、卜岁等风俗,以时令佳品向先人祭奠,同时乞求上苍保佑,赐予来岁的丰年。

比如,晋崔豹《古今注》中提到:“汉文帝以立冬季赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大年夜帽子本岩叟野服,魏文帝诏百官常以立冬季贵贱通戴,谓之温帽。”

微信图片_20191108071711.jpg

另外,立冬季还有贺北风俗,又叫做“拜冬”。东汉崔定《四平易近月令》中记录:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”宋朝每逢此日,人们都改换新衣,庆贺来往,跟过年时大年夜致雷同。

“立冬补冬,补嘴空”

立冬过后,草木凋零,蛰虫休眠。为了对抗严冬,平易近间逐步构成了立冬补冬的风俗,如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。

在食俗方面,立冬有吃饺子的风气。有的处所,会在此时用倭瓜或许大年夜白菜做饺子馅,还要蘸醋加蒜末吃,才算别有一番滋味。在中国南边一些地区,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。

为何立冬要吃饺子?有一种说法称,饺子有“交子之时”的寓意,立冬也是秋夏季候之交,所以要吃饺子。现代人依然延续这个风俗,立冬前后,饺子总是弗成缺乏的美味。

“立冬,是万物收藏的时节,也是漫长夏季物质预备的时间。”平易近俗专家萧放表示,每到立冬,酿酒、腌菜,舂米,人们为冬贮而忙。

个中,腌菜是陈旧的冬令菜肴,听说来源于周朝。浅显人家户户都有大年夜菜缸,菘菜腌制一月便可食用,“脆美绝伦”,据唐人小说称:金陵士大年夜夫家嚼齑菜,“响动十里人”。(来源:中新网)

编辑:刘源成
审核:迟锐
兼顾:李叶青
版权声明:日照日报、黄海晨刊、日照消息网、主流日照客户端、主流日照微信公众号、主流日照小法式榜样等本社媒体发布内容中,注明来源为“日照日报”“黄海晨刊”的一切内容,版权均属本社一切,任何媒体、网站、小我转载或援用,不得对内容原意停止曲解、修改。转载或援用必须注明来源为:“日照日报”或“黄海晨刊”。转载本社记者稿件需经本社授权。背背上述声明者,本社将穷究其相干司法义务。